汤姆端起茶杯还没喝，又有人敲门。不过能被瘸子放进来的，都是可靠的熟人。
汤姆道了一声请进，新来的厨子笑嘻嘻的走了进来，一嘴蹩脚的英语，不过说到酱油时，用的是中文。
实际上，汤姆也不知道酱油英文怎么说。他还不能做出听懂的样子，装模作样的重复了几句大舌头中文，就为念酱油两个字。
厨子的理由很强大，酱油能做出更多好吃的菜。他还一脸神秘的表情，说只要给他更多的豆子，外加一头驴和石磨，就可以做出神秘的东方食物。让汤姆哭笑不得。
反正100斤种子怎么都够用了。于是汤姆写了张条子批给中国厨子20斤大豆和一些费用，还给他盖了个章，让他自己去库房领。
有些东西还要他自己找人做，比如蒸笼，汤姆心想曲精你怎么弄来？于是提醒他，东西领了，钱也给了，做不出传说中的酱油就要扣他工资。做出来，给他发50美元奖金。
中国厨子说这个奖金他拿定了。
厨子只是个普通人，除了厨艺不错，并没有什么特殊之处。不过他偶尔会冒出几句中文，让汤姆感觉蛮亲切的。
家里另一个暴躁残疾厨子虽然不满地位下降了，但对这个中国厨子的厨艺佩服的五体投地。居然经常没事就去偷学。
晚上多了个新菜，黄豆焖猪手，克鲁格嚷嚷着明年不种玉米了，全部种大豆。
这时，乔治带领志愿兵们已经把这个袭击成性的印第安部落团团包围。是的，就是包围。
为了过冬，这个部落选择了一个避风的地方，而这种地方不可能是无遮无拦的大草原，而是一个小小的山谷，这个地方这个部落以前也使用过，多年来从未有人打上门。
乔治兵分两路，把山谷两头一堵，然后让一些枪法出众的志愿兵上了山头。说是山谷，不如说是两个小山包，并不险峻。山谷任何一个地方都在大栓枪射程之类，包围完成后，连绵不绝的枪声让印第安人不得不选择突围。
印第安人先骑马突击，可惜地面给各种杂物石块和砍倒的树木阻隔，马跑不起来，于是就成了活靶子。马倒是没人打，摩根堡马再多，也算是值钱货，打死了也就只能吃两顿肉，划不来。
印第安人无奈选择放弃马匹，徒步冲锋。但随着距离的接近，大栓枪每分钟十发以上的射速，让印第安人死伤惨重。
好不容易有一小部分人冲到这些天杀的白人面前，这些凶恶的白人