张芳端出面条来，却没有像往常那般直接放在桌子上就离开，反倒是在白青身边坐下，拿起筷子夹了一些面条，对着白青说了一声“张口”，然后就把夹着的面条递到白青的嘴边。
白青怔了一下，从记事起，他就再也没用父母喂过饭，想不到他今天一个心理年龄三十多岁的老男人，居然要坐在那里张嘴让父母喂饭，脸上顿时流露出难为情的神色来。
“我是你妈，有什么好害羞的，再说你以为我想喂你么？要不是看你手不得劲，要不是一会儿还得让你教我怎么烤面筋，我才懒得伺候你呢，赶紧张嘴吃完！”张芳一脸不耐烦的对着白青说道，说完，也不管白青张没张嘴，便硬是将面条塞进了他的嘴里。
好在张芳是那种刀子嘴豆腐心的人，也不会真的把儿子给噎死，喂了几下之后就放慢了速度，动作也是轻柔了不少。
到底是亲妈。
白青的心中带着一丝触动，他已经很久没有享受过张芳的这种温柔了，好像前世的自己，一直在让她不断的为自己操心。
想到这里，越发坚定了白青想要让他们过上好日子的决心。
面条很快就吃完了，张芳简单的收拾了一下之后，就正式开始了跟白青学习制作烤面筋的过程。
“妈，谷朊粉是从小麦中提取出来的天然蛋白质，其自身就有相当的粘弹性、延伸性、薄膜成型性、吸脂性和良好的机械性能，所以在第一步的时候要特别的注意，这也是一个关键之处，决定着烤出来面筋的口感，首先是谷朊粉、盐和水的比例，昨天晚上的时候你也见到了，在这里我就不多说，需要注意的就是，烤面筋和面的顺序和普通的和面顺序是相反的，要先放水，然后一点点地往里倒谷朊粉，倒的时候另一只手要不停地搅拌着，尽量搅拌均匀，不能有疙瘩，直到把所有的谷朊粉全部搅拌均匀为止，到了这个时候再使劲的用手揉搓，直到成为一整个面筋团，并且感觉到它的筋道为止，基本上做好了这一点，最后烤出来的面筋的味道就不会太差……”
张芳在那里按照白青的说法一点点的和着面，对于她这样擅长烹饪的煮妇来说，这些并不是什么难题，很快她就摸到了门道，和出来的面筋团也是变的相当筋道起来。
白青用幸存的左手按了按面团，感受了一下紧致的程度，这才点了点头，然后指导着张芳将面团包裹起来进行醒面。
因为这一次只是学习和实验性质的，数量并不是很多，所以没用太长的时间就醒好