半个月后。
七月中旬。
江南之地气候温和，进入七月中旬，夏收的日子便临近了。
大沟镇这边种的是两季稻，四月播种，八月便能收第一季。
夏收临近，张恒身为张氏宗族的族长，自然也跟着忙了起来。
当然，他是假忙，主要是跟着族老们四处看看，装模作样的说几声：“嗯，今年的庄稼长势不错。”就像下乡视察的领导一样。
其实他根本没种过地，是好是坏也说不清楚，是个彻彻底底的外行。
大家说今年的庄家涨势不错，他就跟着点头。
你让他说个好坏，他也说不出个所以然来，毕竟现代的年轻人没几个会种地了，家里有地的大多也租给了别人，没几个会自己弄。
“族长你看。”
族老们身穿黑色马褂，拄着黄金手杖，向不远处指道：“这一片种的是水稻，而且是咱们南方特有的籼稻，脱壳之后便是籼米。”
“籼米是大米的一种，北方米为粳米，南方米为籼米，两河流域为江米也就是糯米，都属于大米，只是口感和外形略有不同。
“那一片种的是小麦，日后用来制作面粉。”
“东边那片则是粟米，也就是小米，小米饭用的就是这种。”
一路参观下去。
与北方不同，南方什么都能种，这是地理优势。
阳江县这边主要种三样，大米，小麦，还有小米。
其中大米是给城里人吃的，小麦是制作面粉的原材料，小米则是乡下农户的口粮。
至于玉米与高粱，不敢说没人种，但是种的比较少，南方人吃不惯。
而且玉米与高粱的存在意义是抗旱，北方夏季干旱，自然需要抗旱的农作物。
江南之地多雨，有些地方甚至能种三季稻，不需要考虑农作物的抗旱能力，种玉米的人自然不会很多。
其他的，类似红薯，土豆之类的种的也比较少。
红薯和土豆的产量高，但是伤地。
在这个没有化肥的时代，全面推广红薯和土豆种植是不现实的，有这个想法的人肯定没种过地。
首先，土地根据肥沃程度，可以分为三种。
上等田，中等田，下等田。《有化肥之后就没有这种划分了》
红薯和土豆的产量高，从地里摄取的养分也高。