方面还是毋庸置疑的。
他很快就找到了20种鸟蛋，而且没种鸟蛋都准备了好几颗。
然后自然就是清洗上锅了。
看着正在大锅中煮着的水煮蛋，他不知道为什么就想到了一个问题。
那是关于猪蹄的蒸法的问题。
问，用好几个笼屉蒸猪蹄，是靠近锅这边小面的笼屉里面的猪蹄先熟，还是说最上面的远离锅那边的猪蹄先熟？
有人说当然是下面的了，怎么说下面的都是距离或最近。
而有人就反对了，怎么也应该是上面的，下面的距离火最近是不假，但是既然是蒸猪蹄，自然需要考虑的就是蒸气方面的问题了。
而蒸气方面，蒸气是往上面去的，而且同样温度的水蒸气比水的更“热”，自然是上面蒸屉中的猪蹄先熟了。
呃，好像是跑题了。
用筷子夹下鸟蛋，看看鸟蛋煮熟了没有。
恍惚之间林毅觉得时间也不短了，就拿着筷子试了试水煮蛋大锅的深浅。
别说，个头比较小的鸟蛋他很轻松的就夹了起来。
而根据球形或者椭球形在液体中的流动状态研究表明
好吧，其实就是林毅的经验。
这种能用筷子比较容易夹起来的情况，其实就是说明水煮蛋已经被煮好了。
话说经验，有时候就是这么直接有效。
但是呢，有时候专业的研究就是那么的更深刻，更有启发。
比如说鸟蛋中蛋液由液体变为固体的这个过程中的形态变化，对鸟蛋本身的运动状态的影响就是个不错的选题。
选这个选题，总比那种对着煮熟的鸟蛋“念经”，试图通过完全和量子力学没有关系的“牵强附会”的鸟蛋返生“课题”要有意义吧？
至于说蛋白质的变性和复原，那才是真正的课题，这个又有多少被“流量”绑架了的“普罗大众”会在意呢？
也许“搞笑”并不是真的搞笑，而有些所谓的正统才是真的搞笑。
“小一些的鸟蛋已经可以了，那当然是先将这些煮好的鸟蛋放到凉水中过下水了。”林毅甩了甩有些不受控制的脑袋，觉得自己还是专心吃蛋黄这件事情比较靠谱。
自己又不是那种出于蓝星online中的角色，还需要考虑史上最严小朋友限制游戏的影响什么的额。
话说缸中之脑，似乎很难解释啊。