此时正值三月中旬，北方大地的气温渐渐开始回升，降水也随之增多，正是动植物生长最佳的时节之一。
这个时候正是采摘苦菜和荠菜的最佳时节，此时的苦菜以及荠菜等比较常见的野菜刚刚破土而出没多久，最大才长成巴掌大小，最是鲜嫩可口的时候，只需用热水焯，便可食用。但若是在等一两个月，这些野菜长大了，野菜中的草酸含量也会随之增多，这时不但煮起来很费劲，吃起来也会变得很酸很涩。
张然小时候也曾跟着爷爷奶奶去田间地头挖过野菜，对于北方常见的苦菜，荠菜，猪毛菜等诸多种类的野菜也非常熟悉，所以很快便带着妹妹找到了一片长满了荠菜与苦菜的小山坡。
而妹妹张穗儿更是个挖野菜的小能手，论起挖野菜的熟练程度，远超现在的张然。
兄妹两人抓着锄头，一前一后爬上小山坡，向漫山遍野的荠菜与苦菜发起了“进攻”。
这个时节的野菜根系还不太发达，所以很好挖，只需用锄头轻轻一铲，便能将整株的野菜连根铲掉。
不过与之相对应的是野菜的个头也很小，就算七八株抓在一起也没什么分量。再加上张然把兄妹两人仅有的两个箩筐拿去做“鱼笼”了...
所以，张然只能将铲掉的野菜暂时聚拢到一起，等到数目多一点的时候再用长一点的草叶捆起来放在一旁，然后继续去挖新的野菜。等到最后挖的差不多了，快会去的时候再将野菜全部收集在一起。
相较于体力消耗巨大的除草工作，挖野菜这种活计倒是轻松了许多，是以凭张然的体力也大可以支撑下来。而且，在挖野菜的过程中，张然还发现，大多数的草丛中都活跃着数量众多的蚂蚱以及各种小昆虫。
于是见猎心喜之下，张然也兴致盎然的出手抓了一些，不过由于现在才三月中旬，蚂蚱尚处于幼虫阶段，个头也比较小，张然用马尾草的细颈串了一大串，也不过才一二两左右。
“蚂蚱在小也是肉！拿回去加餐！”
张然打算等下挖完野菜，直接用火将这些蚂蚱烤了，如此一来，就算晚上抓不到鱼，也不至于饿肚子。
当然，蚂蚱如果油炸的话，味道更佳。但...现在植物油的种类很是稀少，膏油（动物油）更是贵的离谱，只有地主豪强的子弟才能吃得起...
膏粱子弟，膏，是膏油的膏，粱，是高粱的梁。羊油大酱拌高粱饭，那是有钱人才能享用的顶级食物，家底稍微薄一点的都不敢顿