们做的饭食。”
云初也放下空碗，对娜哈道：“长安这座城市比较特殊，需要我们去适应它，而不是让这座城市来适应我们，没办法，离开了西域，咱兄妹俩想要遍地撒欢，就成妄想了。”
“别的话好说，哥哥，你说他们做的饭怎么那么难吃啊？”
云初瞅瞅对面卖力干饭的崔氏，就哼了一声道：“在我们兄妹眼中，仅仅在吃食一道上，他们就是一群野蛮人。”
对于云初说的这句话，长安土著崔氏都觉得非常在理，不过，她马上道：“郎君，咱们家的人手不足，您也不能整日在锅灶间忙碌，家里少一个门子兼马夫，替咱们家关门落锁，养马，还缺少一个厨娘，一个帮厨，少一个小娘的贴身丫鬟，替您跑腿的书童，两个负责洒扫的粗使丫鬟。
如果郎君要在长安安置一些家产的话，咱们家还少一位管家，一位帐房，两个看家护院的家丁。”
云初瞅着崔氏道：“你以前在你家也是当家娘子，你们家要是缺少这些人都是怎么弄来的？”
崔氏叹口气道：“当然是从家里的庄子上调遣，都是知根知底的人，好指派。
咱们家就不一样了，家里只有您跟小娘子两个主人，在长安没有家业，没有部曲，虽然说钱不缺，可是呢，想要找这么多下人，还是非常难的，不是没有人可以买，而是买回来之后您不知道他们以前都是些什么货色。
再说了，能被主人家发卖的奴婢基本上就没有一个好的。”
云初仰着头想了一下道：“那我不管，这是你的事情，就算你看走了眼，办坏了事情，也比我办这事靠谱，需要钱，你发话，至于别的，全靠你了。
你今天说了，你是咱们家的内宅大总管。”
崔氏指着院子里干活的这些男女低声道：“其实，我已经在挑选了，干活仔细的，长相好的，眼眸清正的，妾身正在谋算呢。”
云初四处看看，发现天已经黑了，这些人依旧举着油灯，火把还在干活，就不解的问道：“他们不是奴婢吧？可以随意买卖？”
崔氏笑道：“这些人的家里人，大多属于在册的工匠，隶属于少府监、将作、军器监，当然也有工部，虽然说有工钱，但是呢，你也知道工钱不多。
这些人呢，家里没有田地，以做工谋生，做工这种事情又不是时时刻刻都有的，所以呢，很多人家都是饱一顿饥一顿混日子呢。
咱们大唐的富贵人家，最喜欢的下人