吐谷浑出产的牦牛肉很好,这种牛从小牛长成大牛,需要的时间很长。
所以，云初最喜欢吃这个久煮不烂，且劲道的牛肉，用这东西熬制牛肉汤，堪称人间绝味。怎么煮一锅清亮亮的牛肉汤,这可难不住云初。
早上在处理掉光福坊的事情，他就开始为娜哈煮牛肉汤了，今天，是这孩子的生日。
娜哈也知晓今天是她的生日，只是她母亲记不住，或者说全塞族女人都记不住自己孩子的生日。准确地说，她们连孩子的父亲是谁都记不住，更不要说每一个孩子的生日了。
娜哈是在五月初四生的，云初记得很牢，他对于时间的认知超越了很多人，几乎可以说是超越了所有人，就算是整天将子丑黄卯挂在嘴边的李淳风,也不如他。
只要他能对上古代对于日月星辰的名称，以及叫法，在跟着刘开学习了两年多的天文历法，加上他本身对于星辰的认知，让唐人能理解的范围内的天文学,对他没有秘密。
十年前的五月,是贞观十九年最关键的月份之一。
就在这个五月,来了一次极其强大和罕见的血月食，昴宿星门户的开启。
也就是在这他五月，大唐太宗皇帝统领的，征伐高句丽的大军，分别在东北平原和长白山脉攻下了盖牟、辽东两座大城，另有七城投降。五月二十六日，驻跸山之战基本上击溃高句丽最后一支，大约十五万的援救军团，杀敌无数，以至于白月也被来自驻跸山的强大血气染红。也就在那一天,塞来玛借口娜哈不喜欢喝她的奶水,让云初另想办法。
瞅着哇哇大哭不肯喝羊奶的娜哈，云初不得已用自己为诱饵，吸引来了一个巨大的狼群，突袭了一个专门给可汗养牛的回纥部落。
在狼群与部落战士，厮杀得难解难分，且牛群散乱的时候，他悄悄偷走了一头正在产奶的奶牛。也就是这头奶牛，让娜哈得以度过夭折率最高的头一年。
等娜哈可以吃肉的时候，她的第一顿肉食，就是牛肉，不是那头奶牛的肉，而是一头摔死的牛的肉，那头奶牛在云初手中只待了九个月，就被当时的部落头人给夺走了。
当然,那头被吃肉的牛,也是被云初弄到高崖边上才失足摔死的。
从那以后，只要到了娜哈生日的时候,云初总会给她弄―顿很好吃的牛肉。
浸泡过一天一夜的，暗红色的牛腱子摆在桌案上，云初轻轻地用木棒捶击，等牛肉的纤维被锤散之后，就用麻布紧紧地包裹