等到汤底煮好，嘉一拿出一个大的铜火锅，这是他闲余的时候用高温炉炼制的，所以才提议吃火锅。
架起火锅生起火，嘉一给他们每个人用蒜末，葱末，紫苏等调了一份料碟，再做了一些花椒油和山葵泥。说是料碟，其实就是在一个大碗。
说：“喜欢吃辣和麻的可以加些山葵泥和花椒油，不喜欢的就不用了，不过我觉得你们可以试试。觉得淡可以加点细盐在料碟里面。”
这些话其实主要都是给伊姆说的，因为弗劳尔已经开始在自己的料碟（wan）里面加山葵泥和花椒油了，黛儿不是很能吃辣，只是加了一点点山葵泥。
其实准备的还不算完美，没有醋，没有辣椒，连姜都缺，虽然加了山葵泥代替辣椒，但是风味还是不一样。
“老师，将肉在锅里面烫一烫，等到变色，就差不多熟了，可以吃了。”
一群人围坐在桌子上面，几个学生争相为自己老师示范。
伊姆的筷子用的不是很熟练，用叉子叉了一片肉，伸到滚沸的汤里，稍微摆了两下，肉掉了。
嘉一连忙伸出筷子，帮伊姆夹出来，放到他的碗里。
伊姆笑着说：“以前还不觉得，现在吃这个火锅的时候才明白，筷子确实方便多了。”
在嘉一家里，筷子已经算是普及了，但是也只是在家里流传，如果请客吃饭，还是要摆出刀叉出来。因为刀叉是金属的，更贵一些，请客更有面子，以前用不起，都只有木勺，没有刀叉。但现在有钱了，当然要摆些刀叉在家，随大流嘛。但是嘉一自家人却是已经习惯了筷子了。
弗劳尔和黛儿经常去嘉一家里做客，也学会了用筷子，用的还不错。到了月光小屋后，三个弟子都是用筷子的，唯有伊姆没有学一门新的餐具的意思，还是用自己的刀叉。
现在吃火锅这么的不方便，他终于想着，是不是要多学一门手艺了。到时候自己朋友过来，就用火锅招待他们，自己用筷子，他们用叉子，让他们看得见吃不着。
想想都觉得兴奋。
伊姆将碗里的肉片叉到嘴里，只觉得鲜，嫩，麻，辣，野猪的肉味被衬托出来，丝毫没有曾经吃到过的野猪肉的腥味。叉了一块萝卜回来，只觉得萝卜白净，就像是洁白的大理石一般，送到嘴里，感觉萝卜被肉汤浸透，不仅仅是鲜，还有一股肉所没有的清甜，感觉好吃程度还要超过猪肉。
这时候，伊姆真的觉得，要学一学筷子的使用了