“食客一位，里面请。”小厮在门口叫道。
李德见状直接去了厨房。
花掌柜笑呵呵的紧忙走过去亲自伺候着，毕竟是开门红第一个客人应该好生对待，按照之前听来的销售手法，马上安排不论点什么菜都要送一晚汤。
香烛店的赵掌柜，一大早就在门口看着了，想不到这这么早就有人吃东西，苦了他要盯着。
三天的时间很快的过去。
王家旁系的院落内，王文远正听赵掌柜汇报情况，他对城南客栈真的没抱太大希望。
“三公子，城南客栈两天的时间上门点菜色的人有六十多份，生意马马虎虎。”赵掌柜如实汇报。
王文远散了一下平均每天三十多份吃饭的，跟他的静斋楼客流量真的没法比。
“一天三十贯收益？”王文正随口问道。
城南客栈的菜价一道菜一贯钱，价格很好三十贯算是赚到了。
“不止，据我观察有的人一次都点两三样，几个人一起都要点六七道菜，根据我的粗略统计每天至少有六七十贯上下。”赵掌柜道。
“什么？”
王文远惊讶，原以为没多少人，可是单算盈利的钱就是以前城南客栈的三倍还多。
“花辰怎么能有这样的运气。”王文远气愤道。
王文远在家里再次了一顿脾气。
“三公子，要不然再给花掌故加点钱，或许能够买下店面呢。”赵掌柜道。
王文远沉默一会儿，觉得这个办法不可取，都是商人谁不明白待价而沽的道理，现在的城南客栈只要有炒菜这门新的菜品，让彻底生意起死回生不好说，但是眼下的收入算是好很多。
换成谁都都会提高价格的，况且他并不想花太多的钱收店面，现在出钱人家未必肯卖，或许等城南客栈真的不行的时候再出手才是最恰当的时机。
“好了，你继续盯着，有事情及时通知。”王文远冷声道。
赵掌柜知道王文远心情不好，躲着还来不及呢，有机会赶紧离开。
城南客栈，待价而沽的道理的确都懂。
李德与花掌柜独自对菜谱的事情进行交易，花掌柜的脸色实在是不好看。
“李公子，一道菜一百贯是不是贵了，我这个可是小本经营。”花辰委屈的都要哭了，但是李德根本不为所动。
“三天的收入平均出五十贯，一百贯一道菜谱