起生产线、各级代理、渠道、推广费用
外卖这样一个几千亿的市场，饭团只要自身的利润压到极致，砍掉中间商，将更多利润让给商家和骑手，自己保留不高于5%的利润，别人根本没法和你竞争
别的饮料公司难道就不想做可乐吗？他们看了一眼毛利率，只能摇摇头走了
3块钱已经没有利润空间，他们情愿去竞争4块、5块钱饮料的市场
……
在外卖大战进行得如火如荼之时，饭团突然宣布，独家签约扣点下降至10%
被晒成黑炭，足足瘦了三十斤的李山，面对媒体，目光坚定地说：“跑了一个月的外卖，让我看到世界的另一面”
“我看到有骑手将婴儿背在身后，穿行在车流当中，满头大汗地爬楼梯，仅仅为了生存”
“我看到餐馆老板凌晨三点起来包馄饨，全年无休”
“我看到有腿脚不便的孤寡老人，一天只吃一顿外卖”
“我们降点平台扣点，是为了让利给餐馆、骑手以及用户”
“开公司最终肯定都是为了赚钱，我们无法高尚到亏钱做生意，但我希望我们赚取的，仅仅是我们所提供的服务费”
“我认为我们是一个服务行业，而不是高利润、赢家通吃的互联网行业”
“在此我也呼吁友商，一起把扣点降下来，不要三头通吃”
……
李山本来那肥腻的形象，极像一个无良奸商，无论说什么都很难获得信任
因此他一直很少公开说话，怕适得其反
企业的形象代言人始终由洛修负责
洛修也一直厚颜无耻地宣称，自己是公司的颜值担当
现在李山跑了近一个月的外卖，黑了，也瘦了，同时也让他的形象更亲近
再加上前一阵子的八卦消息，让人知道这位千亿平台CEO，真的去跑了一个月的外卖
现在以一个骑手的身份说出这一段话，让人特别有同感
“作为一个餐馆小老板，如果饭团真的将扣点降到10%，我第一个签约独家”
“我是个众包骑手，表面上看工资很高，但那是靠一天12个小时，全月无休跑下来的”
“反正我习惯只下一个同类型的APP，习惯在饭团点餐”
“不得不说，饭团外卖小哥给人的感觉是最舒服的”
也有人唱反调说：“你们还挺能跟资本家共情啊？资本家说的话你们也能信？”
“我反正是听其言而观其行，最后看他是否言行一致就行了”
“管他心里怎么想，有平台先站出来降低扣点不好吗？希望其他平台也赶紧跟进”
……
李山这一番话在业内引起轩然大波
外卖大战进行了那么长时间，大家默认补贴可以做，但扣点不能降
红包发得再多，现在所亏的钱再多，那也只是目前亏损，可以在赢得市场后，再慢慢赚回来
扣点降了，可就很难再往上升
饭团这种做法，