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第416章:年饭套餐 (4/5)

了摸她的脑袋,然后就准备先起来,但杨潇潇一把拽住了他,娇嗔道:“不行,你陪我一起赖……要抱抱”
“今天可是还要去餐馆打工的哦?”刘华星提醒道,“现在你爸是我们唯一的经济来源”
“唔……也是”杨潇潇噘着嘴嘟囔道,刘华星忍不住又尝了尝她火红的双唇,笑道:“所以,起来了哦?我先去准备一下,一会儿咱们就该出发去餐馆了,下午的高峰期要到了”
现在刘华星在餐馆的收入提升了,这表示他的任务也更加正式了,限量供应套餐必须按时完成,而且有的时候杨承志会直接给他“下达”一些命令,要求他开发一些新的菜谱
就比如现在临近春节,餐馆自然也要退出年夜饭了,去年的年饭套餐是比较传统的中华料理套餐但是今年已经晋升为国内首家米其林餐馆,那自然年饭也要跟国际接轨,弄得正式一点,所以这次杨承志就要求他开发一套新的年夜饭套餐
通常来说,年夜饭的套餐都是给一整个家庭准备的,所以分量一般比较多
但是杨承志要求他准备四人份的套餐和十二人份的套餐,用来满足不同人群的需求四人份的套餐是用来给自家人吃年夜饭而准备的,而十二人份则是给一整个家庭的人准备
这对刘华星来说可不是一件容易的事,尤其是十二人份的套餐国外一般很少会在餐馆里进行这么多人的聚餐,这种多人聚餐往往是在家里展开而且突然之间就要准备菜谱,刘华星现在一点灵感也没有
“遇事不决问老婆”刘华星点了点头,然后转向杨潇潇问,“小草莓,今年的年夜饭你有什么想吃的吗?”
“全家福?”杨潇潇歪着脑袋笑道,“叔叔阿姨每年过年都做的”
“哎?你居然喜欢吃那个啊,明明一点也不辣”刘华星有些惊讶的问
全家福也是年饭里的一个比较常见的菜肴,只是根据每个地方的习俗不同里面的材料也不一样通常是山珍海味都要有,他们这边会在全家福里放竹笋、鱿鱼、鹌鹑蛋、猪肉以及各种蔬菜,天上飞的、地上跑的、水里游的、荤素都有,象征着天南海北一家亲
但是这道菜其实是清汤,味道很清淡,一向重口喜欢吃辣的杨潇潇居然会选择这一道菜,着实让他有点意外
“因为每年都吃嘛,不吃这个就觉得好像没有过年似的”杨潇潇莞尔道
“嗯……大致知道了”刘华星轻抚着她的脸,然后陷入了沉思
有“全家福”做主菜的话,其它的菜也基本上慢慢成形年饭要符合中华料理的基本,年饭的具体菜肴每个地方都会有所不同,但有几个因素是每个地方必备的
首先就是要有丸子,象征团团圆圆;其次要有鱼,表示年年有余;然后就是饺子了
丸子和鱼就刚好决定了主菜和副菜,至于

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第415章:说爱你
第416章:年饭套餐
第417章:不变的和改变的