椒，包括烹饪香料之类的市场供应
像中国的卤菜，卤水之类的烹饪方式，更是被国家一度封锁
就是为了限制牛羊私自屠宰，你宰了没有调味料，弄出来也相当难吃，牧民自然就不屠宰牛羊
而反观其他国家，都不限制香料的使用，像印度，包括中国，都是畜牧大户，但在肉制品方面，畜牧业，在出口方面，都很难真正意义上的发展起来，无法建立优势，都被国内，内部消耗干净
然而西方国家不一样，限制屠宰，然后建立起充沛而完整的食品供给体系，建立庞大的面包工厂，辅以果酱，黄油，奶油等食用方式，全部依靠工厂生产，将主食，用工业化供给人民，像西方国家的农场，牧场，也是食用面包，和三明治为主，牛排都是奢侈品
之后呢，还有着一个非常重要的概念，叫全球冷链运输体系，在食物标准化之后，西方国家，包括南美，北美，都建立了大量的冷库，冻库，将肉制品大量出口
直到2018年，也是世界上一直优势的产业
像中国的牛肉，动辄五六十一斤，而进口牛肉，采用冷冻的方式加工好的牛肉，价格要低下至少一半
这也影响到了中国的副食品行业，几乎全是进口肉类的天下
米国人不吃猪肉，却是全球第一猪肉出口大国
米国人全国都吃牛肉，却依然是全球第一出口大国
书客居阅读网址：