了想直接说出了名字

“此菜乃是张大千自创，牛肉与木耳同炒，出锅后木耳和肉片却黑白分明，煞是好看，只是这菜按照传说的那样做法却是做不出来的”李研一道

“没错，但这肉片看应该是这样做的”周世杰先是点头肯定李研一说道，然后又道

“但切薄片用水冲洗怕是达不到这样的效果”张焱皱眉道

“不过这吃起来倒确实是猪里脊的味道，香味十足，不像水洗过的”胡越也点头道

书里其实有记载张焱所说的张大千自创菜品摩耶生炒牛肉，说是只需要把牛肉切成薄片，用筛子在水龙头下冲洗二十分钟，再加入少量的芡粉调水，再急火热油快炒就有这样的效果

然而这却难以办到，何况猪肉和牛肉不同，若是猪肉这样冲水，吃起来哪里还有肉味，恐怕只剩一股注水猪肉的味道了

“别人是不一定可以，但这小袁前不久刚刚作出了三香放海，就是古籍《宋杂俎》记载的那道菜，完成度百分百”周世杰笑眯眯的说出重大消息

“那不是传说吗？”张焱忍不住道

“《宋杂俎》？是什么古菜谱吗？”胡越没听过这个，直接问道

“不，就是一本杂学书，里面说有这个菜的味道、样子和名字就是没记载做法有点可惜，不过后来小袁研究了三天就做出来了”周世杰一脸云淡风轻的说道

“这逼装的略明显啊……”胡越被噎住了一下，心里忍不住道

“有天赋就能这么欺负人？”张焱看袁州的眼神都不对了

可不是，一道古籍只记载的菜名的菜，研究三天就做出来了，真的可以这么欺负人？

“研究做菜就是这小子的本份，没什么好夸的，免得听见了骄傲”李研一脸上笑嘻嘻，嘴上却严厉的说道

“呵呵，能不装逼吗？”胡越心里无语

“凭一个名字就做出了成品，这么厉害还说的这么谦虚未免有点假”胡越这话憋在嘴里没说，只是看了看袁州

当然，心里也有了打算，等这活动结束准备来给袁州做个专访，这且不提

周世杰这次夸的很有水平，以至于边上的人都沉默了，马城心里是佩服

至于赵信自然是秉持着：“不听不听，王八念经，”的心理

“第三道菜，麻婆豆腐，请各位慢用”袁州端上的第三道菜打破的几人的沉默

袁州端上来的麻婆豆腐装在一个扁平的四方盘子里，一块块规整的小方豆腐码的整整齐齐的

每一块朝着食客的那面都呈现出色白如玉一般的质感，细腻而白皙，而另外几面则包裹了一层透薄的红色芡汁，看起来红亮又有光泽，上面还撒着细细的青蒜沫

豆腐的中间的还星罗棋布的散落着金红色的肉粒，一个个肉粒完美的融合在豆腐中间

仔细一看还能看到