异，像是清炸的外酥里嫩，干炸的里外酥透，脆炸的皮脆肉嫩等等，空气炸锅是很难做到的
正是因为空气炸锅的这些局限性，所以国内才将空气炸锅视为不实用的家用电器
对于中国人而言，用空气炸锅炸出来的东西不好吃，还不如点外卖呢！
而在欧美国家，空气炸锅的使用还是很广泛的毕竟饮食习惯不同，烹饪的做法也不同
欧美国家的烹饪手法没有那么多讲究，或者说他们的烹饪手法很单一，西餐的煮、烤、煎、炸主要是将食物弄熟，调味全靠蘸酱
空气炸锅炸出来的东西，也不管什么酥脆嫩，只要熟了，蘸上酱都一个味因此西方欧美国家比较能接受空气炸锅
空气炸锅的原理其实很简单，就是烤箱里面加个风扇
烤箱的加热棒会将空气变热，风扇将热空气吹到食物上，热空气不断的循环，从而将食物“炸”熟，所以空气炸锅的实质，其实并不是炸，而是烤这也比较符合西方人的烹饪手段
上辈子的时候，李卫东跟人合伙，做过小家电的生产，当时的李卫东主要是生产一些贴牌的小家电，质量不高，售价便宜，不过由于这行竞争比较激烈，也就没赚到多少钱
特别是一些国产小家电品牌逐渐崛起之后，人家的产品质量、售后渠道都有保证，李卫东这种贴牌的小家电生存起来就更加艰难了
不过借着生产贴牌小家电的机会，李卫东对各种小家电的原理，都了解了一番，所以他能够设计和制造出空气炸锅
空气炸锅这种东西，八十年代的中国人肯定还是买不起的，所以空气炸锅还得拿到广交会上，卖给外国人
空气炸锅的市场可比汽车坐垫大得多
汽车坐垫的销售受制于气温，地域的局限性比较强比如在炎热的佛罗里达，就没法出售羊毛汽车坐垫；在寒冷的阿拉斯加，则没法出售亚麻汽车坐垫
但空气炸锅不同，不论你住在佛罗里达，还是住在阿拉斯加，总归要吃东西吧，总得做饭吧！
只要你需要做饭，那你就是空气炸锅的潜在客户
而且整个西方世界的饮食习惯都差不多美国人要吃炸鸡和炸薯条，英国人要吃炸鱼和炸薯条
炸薯条的英文名是Frenchfries，那么法国人当然也要吃炸薯条，比利时说炸薯条实际上是比利时发明的，所以比利人时肯定得天天吃炸薯条
想要在家里炸薯条吃，是不是需要一个空气炸锅？
另外德国人要炸猪排、意大利人要炸海鲜，这些都可以用空气炸锅
毕竟民以食为天，对于欧美人来说，我可以不开车，但我不能不吃饭我开车的时候可以烫屁股，可以冻脊梁骨，但我吃饭的时候一定要有薯条！
李卫东看上了向阳镇的电炉厂，目的也是为了大规模的生产空气炸锅
电炉厂生产的电