第657章 中秋(感谢绣莲爱情的万赏!) (3/3)
冻确实好吃”
“要做鱼冻其实也容易,不一定都要鱼肉,杀了鱼,把鱼鳞揭下来,洗干净后熬煮,加入佐料,煮好后把鳞片过滤,放凉之后,就成了美味的鱼冻了,还一点骨头都没有当然,你若想更好吃点,也能把鱼头啊鱼肠鱼肝鱼鳔等扔里面煮其实鱼冻,以前就是渔家把那些杂七杂八卖不了钱的鱼身上东西,最后加料煮成的,到了冬天,鱼冻,就成了他们的鱼豆腐,易保存,还美味做一锅,能吃很久呢”
“鱼鳞也能熬出鱼冻?”
“当然能,而且专门做出来的鱼冻,还没有骨头等,真的就跟一块豆腐一样”
“等回了襄阳,我一定要试试鱼鳞冻的味道!”承乾笑道(未完待续)