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第二百七十六章 春江迟鱼(上)——为新长老等吻贺! (2/3)

”
赵子玉也来了兴趣,“那为什么它要叫惜鳞这样的名字?”
“呵呵,古时称迟鱼十分娇嫩,捕鱼人一旦触及其鳞片,迟鱼便不动了,因此才有这个一代文豪赋予的雅号但实际上是因为惜鳞的胆子十分的小,哪怕自己突然游进漆黑的水域,也会被吓得鳞片脱落,甚至可能会被吓死...因为其离岸即死特点,吃迟鱼的最佳地点,必然是在紧靠江边的地方,现捕现吃”
赵子玉的眉毛扭成了两条毛毛虫,
“不对啊,既然这么好吃,那我....”
林愁将手里的几条鱼丢进一处封闭的小水洼,又在卵石的缝隙间摸起来
虽然看不到大鱼,但溪水中的各种小型鱼类非常非常多
乱石滩上卵石间的缝隙十分狭窄,林愁一双手伸进去,鱼儿便躲无可躲,只能乖乖束手就擒,因此林愁捉鱼的效率着实不慢
林愁捏着一条小鱼道,
“你吃的,是这种鱼吧?”
子玉少爷仔仔细细、翻来覆去的看了三遍,
“....不知道!这个,和刚才那个,不是同一种鱼?”
果然是大户人家的少爷,估摸着赵子玉连杂草和水稻都分不清
“这是窜丁儿,也叫川丁子、船丁鱼,学名叫做蛇鮈,浑身洁白吻部突出,有的身上也有青黑色小点,腥味要比其他鱼重上一些,但如果处理得当,却是上好的美味,这应该就是你吃过的那种鱼”
“喏...再看这个,它叫柳根儿,有全白色、青白色、青黑色三种颜色,柳根、迟鱼、窜丁这三种鱼,模样的确相似,但味道那可是从本质上大不同的.....”
“我跟你说啊.....”
提起食材,林愁的嘴就再也拉不住闸,滔滔如大江之水,奔流不息
赵子玉听得云里雾里,再看那摆在林愁手心里的三条小鱼,仿佛它们都在翕动着嘴唇出嘲笑,“鱼唇的人类,鱼唇的人类!”
赵子玉甩了甩头,“停停停,愁哥,愁哥停!”
“这鱼.....恩?子玉你说什么?”
赵子玉捂着肚子,“我饿!”
身为一个厨子,最怕别人说饿,也最喜欢别人说饿
不到半个小时,林愁摸出的鱼就差不多把半米见方的小水洼装满了
可看看滚滚搬过来的那口大锅,林愁严重怀疑自己抓的那点鱼能不能摆满一个锅底——滚滚大人把做大锅饭的五米大锅给搬来了
不用想也知道,滚滚大人精明着呢,这就是要跟着饱餐一顿的意思了
林愁无语的看着更加无辜的滚滚,苦笑,“子玉带着滚滚去现玉米的地方多弄一些玉米回来,我再抓一会鱼”
滚滚大人俨然是一个另类的美食鉴赏家,吃到兴起,还会跳上一段熊版热舞
以它的胃口,数千斤的肉食吞下去恐怕都不带打个饱嗝的
林愁做的菜滚滚大人向来是浅尝辄止,但即使是这样

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第二百七十五章 本源如雨
第二百七十六章 春江迟鱼(上)——为新长老等吻贺!
第二百七十七章 春江迟鱼(下)