年底这一天，北海道当地的百姓都要到面馆吃上一碗荞麦面，才算是过了节”
虽然地方不对，时代也不一样，那时的穷人在家里磨不了荞麦粉，但换到现代日本关中性质依旧没变，还是得吃荞麦面
北原秀次主厨，完全尊重了福泽家的习俗，一人一碗细细的越年荞麦面，取个好彩头，保佑全家人都福泽连绵，健康长寿，而且还按雪里的要求煮了“杂煮”，因为以前过年她们的妈妈都会煮，最后还上了一个巨型的豪华冷食拼盘，放在桌子中间有三层高，像坐小高塔一样
当然，这是到日本留学来过的第一个年……虽然不是阴历春节，但也算过年吧！
所以也没忘了给自己包了饺子，白生生热气腾腾一大盘
北方人过年必须吃饺子，别说在日本了，就是到火星上也得吃！