在南方已经大规模普及而且，甘蔗的炼糖术也得到了一定的发展
虽然如今的盛世大宋不缺吃穿，但也仅仅是解决了温饱而已万万算不上，能够让百姓们也锦衣玉食
百姓们，能够做到的也仅仅是吃饱饭而已饴糖，就成了众人追捧的好东西
广东人吃不惯辣，所以湖南人是万万不能吃的广西人肉质较硬没什么味道，全是酸笋味福州人就不一样了，爱吃甜食还靠海，经常吃鱼营养丰富，既好吃又有营养，何乐不为
别不在意，福州人吃甜的能力可能超乎你的想象：除了拥有数不胜数的传统甜点，做海鲜要放糖，煮稀饭要放糖，就连炒青菜也得放糖！
在福州，对海鲜的评价标准除了鲜就是甜郁达夫曾在《饮食男女在福州》里说，福州人爱吃甜
鱼、虾、螃蟹、海蛎，就连是苦螺，不管做法如何，都得加点糖老一辈人做鱼汤，只需要老三样：鱼、水、糖而许多福州妈妈都会煮给家里吃的一样补品：“红鲟煨桂圆”，也就是煮青蟹，配料是糖与桂圆
福州与糖的不解之缘最早可追溯至自西汉时期
刘歆《西京杂记》曾述“闽越王献高帝石蜜五斛”，在当时，蔗糖制品实属稀罕，是作为贡品的存在
此时的大宋，福建作为重要港口，福州在制糖工艺上已经达到了世界最高水准，蔗糖制品远销至海外这个地方以大规模的制糖业闻名，出产的糖运到汗八里，供给宫廷使用蔗糖一跃成为大宋对外出口贸易的三大法宝，可与丝绸和瓷器比肩
顾炎武在《天下郡国利病书》中称：“江西瓷器、福建糖品、果品诸物皆所嗜好”对于福州人来说，这是如此大的骄傲
除了历史口味沿袭，对烹饪的精细要求也是福州人爱吃甜的重要原因，正所谓“福州菜飘香四海，食文化千古流传”
而初来乍到的赵祯，对此却颇为不习惯还好，这里还能吃到北方菜虽然不怎么正宗，但是比起这些甜食，总算是好多了
吃罢饭，众人并没有要走的意思这让店小二有些着急，禁不住多嘴问了一句：“诸位客官，你们今日还不上路么”
石小凡一愣，有些发怒：“你个王八蛋才上路，老子祝你今晚就上路”
汉语文化博大精深，上路可以是远行的意思也可以，是上刑场送死的意思
精神一直处于高度紧张的店小二，紧张之下说错了话，慌忙陪着不是：“是是是，小人多嘴，客官海涵小人的意思是，你们今日还不启程么？”
赵祯佯装奇怪的表达着自己的不满：“我说这位店小二，老子住在你们店里你们高兴才是，怎地这就要赶人是怎么着”
店小二尚未回答，石小凡“哼”了一声：“不走啦，这里的菜如此好吃我们又不忙回京，在这住几天再说”
掌柜的一看不妙，慌忙过来恨