买来的菜取出清洗切好
齐阿姨买了筒骨，清理后开始煲筒骨山药汤
买的鱼是鲈鱼，已经在超市里面杀好了，很新鲜，洗干净后两面划刀，抹盐酒酱油生粉等腌制，等客人差不多来了再下锅就行
齐阿姨便动手边道：“前几年我在一家浙江老板家里做过几个月，跟那家太太学的，她们当地用草鱼做醋溜鱼比较多，不过我试了几次，觉得鲈鱼味道更加鲜嫩，所以我更常用鲈鱼，一会儿太太尝尝看，如果好吃我以后可以常做”
林羞笑着道：“我相信阿姨的手艺，看起来就很好吃的样子～”
齐阿姨：“就不知道晚上要来的南方客人什么口味，吃不吃得惯，毕竟我们北方人做菜还是有北方人的习惯在这里”