所以，今日段成和颜辉才去饭庄寻找失踪的尸体。
对原先衙役的调查，两人本来是不太相信的。
他们首先把动物伤人的情况先放在一边，重点调查厨师身上的刀伤。
综合多位目击证人的描述，再结合衙门仵作的验尸记录，刀伤在腹部右侧边缘，伤口几乎对穿过身体，但因为位置在腹部边缘，厨师又是个胖子，所以虽然伤口吓人，但事实上，剔骨刀并没有伤及内脏，所以，原来的推断的确没有错，这个伤口并不是致命伤。
凶器是一柄剔骨刀，厨房常见的刀具。
不过，段成和颜辉两人都是经验丰富的捕快，他们通过刀伤的攻击角度和受力情况来分析，刀伤居然是厨师自己造成的。
自杀？
这个可能第一个排除了。
在很多人还吃不饱饭的年成，吃得脑满肠肥的厨师是最不可能自杀的人。
侦查到这个时候，两人不得不把视线再次转向动物伤人的记录。
如果真的存在一只猛兽，腹部伤口的出现就有了合理解释。厨师在于猛兽搏斗时，一步小心，插入了自己身体。
虽然案件有了不小的进展，但他们这趟的主要任务却不是这个。他们必须首先找到丢失的尸体。
随后，他们细细观察存放尸体的地方。
尸体就放在饭庄西侧的小树林中，那里有一个临时搭建的棚子。因为搬运以及闲人围观的原因，棚子四周全是乱七八糟的脚印，很难看出什么有用的线索。
不过因为天气寒冷，积雪还没有融化，尽管脚步杂乱，但依然能够看到清晰的痕迹。
老颜经验丰富，他在众多脚印之中仔细观察，竟然发现了一双奇怪的脚印。
脚印的起始位置就是棚子，脚印的步幅很小，又是半拖着行走的，很像一个腿有残疾的人。
这么大冷的天，到处都是积雪，一个残疾的人，怎么可能有兴趣出来看这种事？而且，饭庄里的所有小厮掌柜里，没有任何人是这样走路的。
在这个怀疑之下，颜辉和段成两人顺着脚步跟踪起来。但可惜的是，到了数十丈外，脚步汇入了大街的人流，再也无法看到了。
两人不甘心，沿路询问周边的人家，居然真的从一个耳朵半聋的老人口中得到了极为重要的消息。
因为老人耳朵不好，所以平时并不太知道外界发生的事情，包括洪记饭庄厨师死亡的事情