、拥有优质的水源外，还要有高超的技术
这名叫陆平的专家对张峰、秦丰、林佳琪说道：“以前大家都使用粮食来酿造白酒，但是现在的粮食收购价已经很高，酿造成本增加了不少”
“为此目前很多酒厂生产的白酒其实是通过食用基酒勾兑，我已经实验了多年，用半成品基酒勾兑，一样可以达到中高档酒的效果”
张峰惊讶地问道：“基酒是什么？是酒精吗？这样进行勾兑，会不会出问题？”