第592章 黄焖鸡（求月票）

吕氏餐饮研发部的实验室里，杨峰戴着白色的厨师帽，站在灶台前面，一双眼睛盯着燃气炉灶上的砂锅，砂锅盖子上的散热孔中，突突冒出一阵又一阵热气，让抽油烟机呼呼吸走
一股肉香味渐渐传出来，连高明都忍不住吸了吸鼻子
吕冬就站在高明旁边，这股香味让想起了泰丰园吃黄焖鸡的时候
杨峰打电话过来，让吕冬来品尝一道菜，说是过年放假的时候，研究了接近两个月，感觉能够量化生产一道传统鲁菜
年前，吕冬跟杨峰谈鸡排的时候，杨峰就说过传统鲁菜能否进店的事，后面一直在研究几道拿手菜，最终选择了认为非常合适的黄焖鸡
不是说这道菜最好，而是最适合吕氏餐饮
来到这家公司好几个月了，杨峰已经非常清楚公司的连锁经营模式
美味不是唯一的标准，能够统一规格量化生产才是关键！
黄焖鸡不是代表性的鲁菜，但杨峰思来想去，也没找到将类似糖醋鲤鱼、爆炒腰花和葱爆海参之类的菜，进行统一规格量化生产的办法
相比较而言，黄焖鸡最可能做到这一点
吕冬问高明：“杨老师最近一直在研究这个？”
高明回道：“吕总，在研究将拿手菜量化生产的方法，试过好几道菜，最终选择了黄焖鸡”
吕冬点了点头，耐心等起来
如果杨峰能把问题解决了，那再好不过
杨峰看了下墙上的石英钟，来到灶台前面，关火之后，又等了一会，这才打开锅盖，将掺杂着土豆和香菇的炖鸡块，盛进三个小碗里面
“吕总，高经理”杨峰招呼附近的两个人：“尝尝？”
“好，尝尝”吕冬率先过来，拿起筷子夹起鸡肉，小心的咬了一口，缓缓咀嚼
好像跟上次在泰丰园吃到的差不多，口味多少有一些变化，不是特别明显
高明工作就在这里，明显不是第一次吃，点点头：“跟前几次没区别，口味几乎一样”
杨峰看向吕冬，吕冬说道：“味道还可以，但缺了点什么……”
略微一想，就明白了：“作为饭菜，缺少了饭，米饭！”
随后，吕冬提议让研发部和配送部的一些人都过来尝尝，再收集这部分人的意见，毕竟这是针对大众的消费品
这些人反响都不错，就算不合口味，也说起码不难吃
口味这东西的差异客观存在，一家人有的时候都有差别
吕冬找来二十多个人品尝，最后给出好吃的人，占了百分之九十以上
虽然每人只是吃了一块，但多少能说明问题
大光头苏小山干脆对吕冬说道：“爹整天吹擅长炖鸡，老杨做的这个，可比做的好吃多了”
杨峰摆摆手：“不一样”
吕冬拍了下苏小山：“行了，出去忙们的”
苏小山带着人出去，吕冬、高明和杨峰三个人，进了实