费皆由地方衙门负责。
另外厨师比赛成绩纳入地方官下次京察考核范围，谁想安排自己的亲戚过来就随便安排，反正比赛是按成绩说话的。
现在的重要公文都是用电报发的，瞬间便可传遍全国，消息一出各地虽不至于哗然却也鸡飞狗跳，地方官没一个坐的住的。
天下大事在祭在戎，厨艺大赛可是为封禅大典选择菜肴的，家乡的美食入选不管是对当地还是对官员自己都有莫大的好处。
在全国面前出风头的机会可不多，谁不想抓住。