第811章 谁让他会投胎 (1/5)
第811章 谁让他会投胎
因为现实告诉了他,是绝对有用的
状元卤菜也不止是一次简单的偶然的爆火,而是一切都在规划当中的
顾宁嗯了一声,“就是你想的那样”
“我也不给你出别的主意,你就去把你家菜单去印刷个几百上千份,然后放着,每天让客人来了以后,自己拿着菜单点菜就好了”
这话一说,许一栋还是拧眉,“这个法子好是好,但是对于我们来说,有一个很重要的事情”
“什么?”
“我们家菜单每天都是在变化的,有什么菜,我们都不知道,都是一大早的时候,厨师长去采购回来才知道的”
这也就意味着,印刷菜单这一件事,似乎不合适他们家啊
顾宁一听,她呆了下,“那你家这法子是不好用”
其实,她想的说的是,也不是不能用,就是手写往里面加,但是转念一想,既然每天都在变化
那印刷反而没了作用
许一栋,“是吧?每天的菜品都在变换”
倒是,一直安静的祁念远,突然说道,“把经常用的几样菜给加进去,每天有新菜,不会太多,让人手写上去”
无非就是两三个菜
但是,用宣传单做的菜单,和小黑板就完全是两种了
在祁念远看来,明显前者更为显档次一些
这会让整个火锅店的档次,也跟着拉升起来
他这么一说,许一栋琢磨了下,他数了下菜单,老火锅店的菜品其实没那么多
他数了下小黑板,其实一共也就十多种菜,青菜有七八个,荤菜有四五个
加起来,也就十二三个菜
其中,里面很多菜都是固定的,例如,冬瓜,土豆,黄豆芽,海带这些
鸡蛋更是固定的,是必不可少的
还有五花肉,牛肉,羊肉,这些是随机的,但是他们能保证的是每天的菜品都有五花肉
牛肉和羊肉,其实这是要碰运气的,看到市场的档口上,有什么肉就买什么肉
这样一算下来,其实固定的菜很多,随机的反而是青菜和牛肉羊这些,而且,还有一些菜,是季节性的
按照季节性来看
那些宣传单其实够他们用好久的,只要一次不印刷多,下次在去更改菜单就可以了
这样一琢磨下来,许一栋发现之前的问题都不是事了
因为一切问题,都是可以迎刃而解的
他忍不住朝着祁念远说道,“真是谢谢祁老板了”
“还有顾老板”
这两人算是给他出了一个好主意
帮他解决了一个大问题
祁念远摇头,漫不经心道,“不用谢我,办法是顾宁想的”
他只是随口说了两句话而已
实际上,真正起了大作用的是顾宁,而不是他
顾宁倒是无所谓,她本来就是为了还祁念远人情,才帮忙出的这个主意
如今既然对方采纳的话,那也就是说,这个人情她是还完了?
顾宁去看祁念远,祁念远嗯了