开水，不用太多，但一定得烧开”孙福全将炉子挂好了之后又对着陈年说道
接下来孙师傅又用开水在鸭皮上浇它，使得其毛孔紧缩，皮肤紧绷，同时皮下的气体也最大限度的在热作用下开始膨胀之后，又往鸭子的身上浇洒糖水
陈年知道浇洒了糖水之后烤出来颜色会变成枣红色，而且烤鸭的皮也会更加的酥脆
做完这一步之后，孙师傅便停手了，看了看太阳的方向，让陈年搭把手把炉子转了转
“反正中午肯定是吃不上了，鸭子现在光是晒也要晒一上午，这还是天气比较热”
孙师傅说着擦了擦头上的汗水，便让陈年跟着一起回屋去了
而陈年此时想的是，如果这一步依据现代科技的话，大概这时间就会大大缩短
毕竟很多人想要让自己的皮肤变得黑一点儿也会专门去做美黑
对人都能这么做，对鸭子那更是不在话下
可现在科技还没有发展起来，自然一切都要靠自然的力量