虽然这家火锅店在环境上大做文章，但毕竟好吃才是王道，除了菜品和装盘的古风设计，自助酱料台也十分贴心的设置在大堂核心位置，让食客一目了然。
拍完照，大家伙纷纷涌入自助台打香油蒜泥葱花香菜芝麻酱调料。
自助台，摆着二十几种调料，和西瓜、橙子这些可口水果，还有酒酿醪糟小汤圆和银耳羹，可满足更多口味的需求。
短短的两三分钟时间内，所有的菜都已经上齐。
桌上摆着一盘一盘的火锅涮菜：秘制麻辣牛肉堆得像座山丘，羊肉卷，鸭肠，鲜毛肚，冰川鹅肠……
旁边菜架上更是摆满了各种素材。
喜欢吃川渝火锅的人都知道，考察一家川火锅正不正宗，锅底是关键。
当服务员小哥哥端着铜盆锅来到他们这桌，放在了木桌中间的位置，女生们的手机全部对准了锅里大块火辣底料和红干辣椒咔嚓拍照。
“可以说这个用料十足了哈！”
许牧耸着鼻子，便闻到了扑鼻而来的牛油香。
长得十分秀气的小哥哥听到客人的感慨，微笑道：“我们店坚持使用一次性底油小袋包装，放心吃吧。”
“是吗？那我们以后就多来你们家打卡咯。”
“欢迎各位，到时候你们吃完要走的时候可以去前台另一份底料赠送品带回家。”
“还有底料赠送啊？太感谢了！”
许牧舔着唇，决定要在某个晚上当做夜宵干掉这包赠送品。
小哥哥往锅里掺了熬制的浓汤，融化后的牛油，带着不容拒绝的香辣味儿，直冲口鼻间，馥郁的气味一闻便知真材实料，味道浓郁却不会觉得腻。
少倾，火红的辣汤煮的菇滋菇滋直冒泡。
每桌必点的红糖糍粑，和现炸小酥肉也端上了桌。
大家伙开始涮菜。
嘴巴还不忘感慨万千：
“冬天吃火锅太爽了！”
“何以解忧，唯有火锅！”
“这个天，就该吃热腾腾的火锅才舒服~”
“我想，没有人能拒绝这么香的火锅吧？！”
“来，该给你们的胃开开‘暖气’了！”许牧邀夹着毛肚丢进锅里笑道。
顾昊涮了根鹅肠，足有一个半大拇指的鹅肠，在锅里涮煮15秒之后夹起来，咬在齿间打呼过瘾，爽脆有嚼劲，“啊…鲜辣入味，巴适！