第84章 鲟鱼刺身 (4/4)
出了自己的最后一道料理鲟鱼刺身
厨师长在刚才将这鲟鱼解剖开来之后,顿时就被其晶莹剔透的肉质给震惊了
普通的鱼类破膛之后,都会带有血丝,这条鲟鱼虽然也有血流出来,可却没有残留,肉质上没有被血污染,仍旧是晶莹闪光,这让厨师长立马就起了心思
他之前一向都是用从岛、国进口的鱼肉来制作刺身,可相比较而言,面前这鲟鱼,肉质质更加细嫩,用来做刺身的话,这鲟鱼的原味绝对可行
所以,厨师长特意留下了一段鱼肉,专门尝试着用来做刺身
桌上意犹未尽的众人,看到厨师长直接将这生的鱼肉端了上来,都微微一愣
只有米芸明白了厨师长的用意,这是要吃刺身的节奏
她心下顿时惊诧无比,难道李哲家养殖的鲟鱼,肉质竟好到可以用来做刺身吗
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