于情志不遂、郁而化火、嗜食肥甘油腻而化火或其他脏火累及肝脏所致。
但是肝火又分为肝虚火和肝实火，这是两种不同的病理，实火很多的治疗是用清热、降火的泻法，虚火是用补法。