6月2日。
新时代集团筹备五个月的零售品牌‘喜士多’便利店（c-store），在中环皇后大道银行区的门店率先开张，而今年紧随之后的门店多达十四家，将陆陆续续在今年剩下的七个月开张。
新时代集团的零售业，隶属综合部门，属于集团扩张战略的一环。
在香江，长实、新鸿基、置地等地产公司，皆有零售产业。
置地和长实更是这个领域的王者，置地有惠康超市品牌、长实（和记）有百佳超市品牌，两家占据这超市领域非常大的份额；而超市的营业额更是在八十年代末已经占全港零售业的一半，将传统百货品牌打的落花流水。
接下来便是近几年崛起的便利店，置地还有7-11的香江/澳门代理权，目前7-11在香江已经发展到一定的程度了。
林祖辉自然不甘心不做，更何况他对零售领域的眼光、见识，足以在这个时代吊打一群对手。
所以在年初，林祖辉就和陆东来（综合部负责人，原国泰城市的总经理）开始筹备进入零售领域。一开始，林祖辉便决定从便利店入手，这个占领零售的速度最快，投资稍微小一点。
最重要的是，林祖辉自认为他对便利店的经营理念，甚至超过了日本便利店的经营理念，想不成功都不行！
当天，林祖辉和陆东来来到中环银行区考察‘喜士多’便利店（c-store）开张情况，陪同的还有这個品牌的管理团队。
来到店门外，林祖辉看着清爽的招牌，一个红苹果作为商标，下面用中文绿色字体的喜士多。
该说的，在筹备之初，林祖辉就已经讲了一大堆了。当时，他考察了香江7-11，觉得虽然7-11便利店管理相对成熟，但其实自己还是能找出更多的妙招。
例如：每一个门店周边的针对客户群不同，一些出售的货品也就有区别，一些小区附近的门店需要销售大米、石油等，而且就得将大米、食油摆在门口显眼的地方；便利店之所以叫便利店，那么一定要让客户便利，喜士多增加了报纸、杂志销售，公用电话提供，收发邮件的代理等，真正做到服务至上的标准；食品安全的问题，熟食不隔夜，每晚9点开始是打折时间......
特别是在每晚的‘特定商品’打折活动上，林祖辉制定了一个‘经典案例’，客户晚上9点来，打七折；客户晚上10点来，打对折；客户晚上11点来，打三折；客户晚上12点来，打