一都是食评大家，这一看袁州准备灶台就点了点头道：“小袁有心了”

“确实，这灶台记得是程招妹惯用的那款”张焱了然道“好器、好食材加上好的手艺，这才能发挥的更好”袁州一点不承认对程技师偏爱，一板一眼的说道“这倒是，美食自然要美器来盛装，这才能发挥更好的味道，色、香、味、意、形当中的色可不单指食物的色彩，还得加上和餐具的契合度”李研一张口就道“确实如此，哪怕就是个白盘子，也得擦洗干净锃光瓦亮，白净如新才行，不然盘子看着虽干净，却黄不拉几的谁要吃”张焱淡淡的说道“合适才是最好的，没必要给自己设难题”周世杰总结性的说道，接着转头看着袁州问道：“这程招妹呢？”

“让准备食材去了”袁州道“那行，们就看看这程招妹学到了小袁的几分手艺”周世杰首先坐下，然后道几人点了点头也都一一坐下，这时候程技师刚刚端着一个竹制框子走来，显然这框子里就是程技师准备好的食材程技师先是把手上的框子放在一旁的料理台上，这才擦干手上前打招呼“师傅，周会长、张会长、李先生，下午好”程技师道“嗯”袁州点头“行了，师父都不喜欢说客套话，也就不用说了，直接开始吧”周世杰笑道“们也就是来看看有没有认真的和小袁学习，要知道这机会多少人想要”张焱道“按测评网说的，做的有零点七个袁就算过关了”李研一显然很关注袁州，连这个单位名词都说出来了“好好做”袁州最后道“是，师傅，会的”程技师深吸一口气，然后点头，满脸严肃的转身去了灶台，作为袁州开山弟子，不能丢师傅脸！

程技师走到灶台，然后揭开竹筐，里面就是今天做回锅肉的食材这回锅肉在川菜当中自然是比不上开水白菜这么高大上的，但却是每一个家庭都少不了的一道家常菜按照一个节目中的一个话来说，大师的菜，家常的味，而这回锅肉就是考验家常味的时候“招妹用的猪肉是改良成华猪”袁州突然出声道“确实是成华猪，虽然是改良版，但想来也能吃到不错的味道了”张焱点头“这成华猪可是灭绝了，能找到改良的也是费了功夫了”周世杰是厨联会长，自然知晓一些食材灭绝的情况“只看味道”李研一倒是没对这个评判，而是道“不懂，这成华猪要是全灭绝了，以后怕是吃不到咱们正宗的回锅肉了”张焱身为川菜协会会长，自然知道这成华猪对于川菜的重要“有小袁呢，来吃小袁做的”李研一道“不，以后还可以吃做的”袁州指了指正在给猪肉切片的程技师道“也是，有小袁和小袁教出来的程技师估计这成华猪是灭绝不了了”张焱立刻反应过来点头道可不是，要是有了大