，不受外界影响
等这两步结束之后，楚慕弯腰先观察了橡木塞的状态后解释道：“这次的木塞状态良好，没有漏酒，颜色也比较深，质地偏软，所以我选择用海马刀开瓶”
说完，楚慕就拿起了海马刀钻进了木塞之中，只见瓶身还是保持不动，灵活的双手轻轻转动着，十几秒钟之后，将取下的木塞放到了第一个小碟里，以供两人观赏
酒开了，楚慕再次擦拭了瓶口，缓缓地取出酒瓶，对准了醒酒器
而醒酒器的下方正是最开始点燃的蜡烛，眼神、瓶身、桌面三点一线，棕红色的酒液终于在一系列的操作之后，倒进了醒酒器之中
林丁强本以为这场表演就此结束了，可细致的楚慕却时刻观察着瓶肩、瓶身和瓶口三者的状态，确保沉淀不会倒进醒酒器里
她并没有将瓶中的酒全部到完，在觉察到沉淀将要出瓶时，便收了手，对二人解释着：“这是滗酒”
随后放下装了酒的醒酒器，再次擦拭瓶口、瓶身之后，将酒瓶放在了第二个小碟之上，还特意旋转了酒瓶，使酒标对着辛晴
精湛的技术让一旁的服务员都惊呆了，正当服务员认为楚慕会将酒到给林、辛二人的时候，没想到她却拿起了一个酒杯，倒了一小口，自顾自地闻了起来
“这酒的葡萄选用的是梅洛，产自纳帕谷”楚慕先尝一口之后，又举起酒杯对着灯光瞧了瞧，然后给二人介绍着：“酒色明亮，以蓝莓、覆盆子和黑樱桃的香气与风味为主，”
说完这句之后，楚慕再尝一口，回味着嘴里的滋味，再次说道：“同时带有太妃糖、香料和巧克力的味道口感丰富而饱满，单宁如丝般柔滑，余味中带有黑李子、醋栗和咖啡的风味是一款高分酒，辛小姐好眼光”
辛晴微笑地说着：“还是你推荐得好”
楚慕放下了酒杯，先给辛晴倒上了一口，大约有70毫升，随后才是林丁强每到一次之后，她都会擦拭一下醒酒器，避免酒液滴到餐桌上，最后将醒酒器放在了最后一个小碟之上，才笔直地站在一旁
辛晴摇晃着酒杯，品尝之后，说道：“是好酒老林，你觉得呢？”
林丁强倒是没喝出个什么优劣，甚至也没有尝到太妃糖的味道不过为了让楚慕愿意去滇城帮自己选酒，还是不失格调地说着：“酒体很圆润，风味也很沉郁，在淡淡的果味之上，还有许多复杂的非果味最让我惊喜的是，这天鹅绒般的质感，回味尤其悠长”
“林先生果然是品酒的高手，更不愧是坐拥酒庄的人”楚慕面带微笑地说着：“希望我的服务能让二位满意祝你们用餐愉快”
林丁强放下了酒杯，“楚小姐，请坐”
“林先生，我的工作还没有结束”楚慕认真地说着
林丁强淡淡地说着：“够了”
而在这个时候，餐前