着两杯茶，送了过来看着一直忙活着的两个人，说了几句客套话两个人也没心思说话，敷衍的应付了两句
傻柱先是洗了洗手，端着自己的茶杯说道：“好家伙，这以前自己出去做席面的时候还没觉得，给别人干活，就是累啊
我以前自己干的时候，也没觉着这么累啊”
李守良也喝了口茶，说道：“你自己的局子，什么事儿都在你身上，不是不累，是你感觉不到现在压力不在你身上，你自然也就感觉到累了
喝完这杯，咱们开始？”
傻柱听到这话，出了门，看了看日头，回来后说道：“还早吧这个？这才几点？”
李守良笑道：“这里面这鸡就得炒的时间不短还有糖醋鱼，打汁什么的，时间都不短呢还有那个坛子肉
中午，这位王先生是吃不上了，估计得等到下午了到时候咱们就走了赶紧来吧有些菜我准备着，你去下锅我告诉你怎么做，我来掌握火候”
傻柱一听，当时就乐了，这是手把手的教，最长姿势了还得是自家兄弟
“行，那我可就真上手了啊？今儿可是你的厂子，砸了招牌可别赖我”
李守良回头看了一眼傻柱，笑道：“你啊，只要老老实实的听我的话我让你干什么就干什么让你什么时候加什么，就什么时候加什么火候我也掌握着，准错不了”
老老实实当我的工具人就行了李守良说完后，又在心里补了这么一句
傻柱还乐在其中呢

就这么着，一通做，已经临近中午李守良把九转大肠和油爆双脆放在了最后面因为这两道菜，最是受不得凉，凉了也就不好吃了
九转大肠，讲究的是成菜后，色泽红润，通体半透明，柔韧异常，层层相叠又层层相分吃起来质地软嫩，兼有酸、甜、香、辣、咸五味，肥而不腻，鲜香味美，异常适口，久食不厌
油爆双脆正宗的做法极难，对火候的要求极为苛刻，欠一秒钟则不熟，过一秒钟则不脆此馔的绝佳之处还在于颜色呈一白一红二色，交相辉映之下更显美不胜收，可以大大刺激食客的食欲，实乃为色、香、味、形兼备的特色美食
就这两道菜，也是李守良亲自上手，没让傻柱掺和的两道菜因为别的都不如这两道菜精细
李守良洗干净手，亲自端着最后一盘菜来到了正堂
“王先生，最后一道全上齐了请您品鉴”李守良笑道
却见，王承成已然是站了起来，脸上带着微醺的颜色
笑着拱手道：“李师傅，高手在民间啊我一直以为何师傅的川菜，已经是民间的遗珠了却不料您更是如此啊
刚才听何师傅说，您还是车间里的工人在车间里的技术比您的厨艺也不遑多让都说各行各业有天才，在我看来，您就是全才啊”
李守良笑了笑，不动声色的转移了话题：“王先生，九转大肠的味道